Tarifler
 
 
Falafel Köfte

Falafel Köfte

Yapılışı:
1.Nohutları, derin bir kapta, üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde az tuzlu ve ılık suyla ıslayın.
2.24 saat sonra nohutları süzgece alın, suyu iyice süzülene kadar bekleyin.
3.Blenderda nohut ve soğanları 5 dakika çekin. Kalan malzemeyi ekleyip, incelinceye kadar tekrar çekin ve karıştırıp, 1-2 saat dinlendirin.
4.Dondurma kaşığı yardımıyla 25 veya 50 gr. lık köfteler yaparak sıkın. Tepsiye dizin. Eğer köfteler çok sulu kıvamlı olduysa nemini alana kadar azar azar un ilave edip, karıştırın.
5.Kızartma tavasına koyduğunuz ayçicek yağını 180 ‘C de kızdırın ve köftelerinizi içine atıp 1-2 dakika alt ve üstleri güzel bir renk alıncaya kadar kızartın. Kevgirle alın ve süzgeçe koyun. Fazla yağların süzülmesi için bekletin.
6.Tahinli ve yoğurtlu soslardan arzu ettiğiniz  sosa göre, sos malzemelerini bir kaseye koyup, iyice çırpın. Sosunuz hazırdır. Köftelerin yanında ayrı gönderin. Soğuk olarak köftelerin üzerine servis edin.

Not:    
1.Tahinli sos veya yoğurt sosu hazırlayarak yanında servis edebilirsiniz. İsteğe göre tahinli sos reçetesine kısmen yoğurt koyup, sosu ucuzlatır ve iki sos yerine bir sos gönderebilirsiniz.
2.İstenirse nohut ile birlikte bakla da ilave edebilirsiniz.
 

 
 
 
Btcwarz, bitcoin litecoin altcoin